پیمان حصادی روز یکشنبه در همایش توسعه کشت چغندرقند در شمال آذربایجان‌غربی در ارومیه افزود: وزارت جهاد کشاورزی همچنین تحویل بذر مصرفی به چغندرکاران با نصف بها و خرید نقدی محصول آنها از مهمترین بسته‌های تشویقی و حمایتی از چغندرکاران در سال زراعی آینده است.

وی اضافه کرد: این استان به دلیل قرار گرفتن در حوضه آبریز ارس بسیار مستعد کشت چغندر است و طرح کشت پاییزه چغندر قند در این منطقه در راستای کاهش مصرف آب کشاورزی هم‌اکنون در دست مطالعه است.

وی گفت: سالانه از 70 هزار هکتار از اراضی کشاورزی کشور سه میلیون تن چغندرقند برداشت که از این مقدار یک میلیون و 100 هزار تن شکر استحصال می‌شود.

وی نیاز سالانه کشور به شکر را 2 میلیون 200 هزار تن بیان کرد و افزود: بقیه نیاز کشور به شکر نیز از خارج وارد می‌شود.

مجری طرح چغندرقند وزارت جهاد کشاورزی، آذربایجان‌غربی را قطب اول تولید چغندرقند معرفی و اضافه کرد: 35 درصد چغندر قند کشور از مزارع این استان به دست می‌آید.

«حصادی»، شمال آذربایجان غربی را به علت قرار گرفتن در حوضه آبریز ارس بسیار مستعد کشت چغندر دانست و افزود: برنامه کشت چغندرقند در سال زراعی 1399- 1398 را در سطح کشور 104 هزار هکتار هدفگذاری شده است.

چغندر قند (نام علمی: Beta vulgaris) گیاهی است دو ساله از تیره اسفناج که به صورت گیاهی یکساله زراعت می‌شود؛ چغندرقند طی دوره رشد رویشی فاقد ساقه بوده و به صورت مجموعه‌ای از برگ‌های بزرگ افقی تا عمودی مشاهده می‌شود که طول دوره رشد برای تولید قند 6 تا 9 ماه است.

در آب‌وهوای کوهستانی این محصول از رشد و کیفیت خوبی برخوردار است و در ایران در مناطقی چون شهرستان اقلید، شهرکرد، تربت حیدریه و میاندوآب بالاترین سطح کشت را دارند.

چغندرقند سازگاری وسیعی به شرایط محیط متنوع دارد به سرما و گرما نسبتاً مقاوم است تحمل خشکی را دارد به شوری خاک نیز مقاوم است.