اکبر فتحی در بدو ورود به استان خوزستان، مورد استقبال سید محمد سادات ابراهیمی نماینده مردم شوشتر در مجلس شورای اسلامی و جواد سلطانی‌کاظمی رئیس سازمان جهاد کشاورزی خوزستان قرار گرفت. وی با هدف افتتاح پروژه های کشاورزی، سفر خود از شهرستان شوشتر آغاز کرد.