«مرتضی رضایی» روز سه شنبه در همایش ملی کشاورزی محور رونق تولید و محرک توسعه اقتصادی به مناسبت هفته دولت که در محل این وزارتخانه برگزار شد، افزود: میانگین مصرف شیرخام در کشورهای پیشرفته 160 کیلوگرم است اما سرانه مصرف در کشور ما به دلیل ذائقه مردم کمتر است تا جایی که در برخی سال‌ها تولید شیرخام ما بیش از مصرف داخلی است که منجر به افزایش صادرات می شود.

وی اظهارداشت: لازم است براساس فرهنگ سازی میزان مصرف شیر و لبنیات را در کشور افزایش دهیم به طوری که 800 هزارتن شیر و محصولات لبنی کشور ما صادر می شود که به معنی خودکفایی در تولید است.

معاون وزیر جهاد کشاورزی تصریح کرد: میزان تولید طیور 2.5 میلیون تن است که به دلیل وابستگی به نهاده های وارداتی قیمت آن دچار نوسان می شود اما با این وجود قیمت مرغ در کشور ما ارزان است که در افزایش مصرف تاثیردارد.

وی براین باور است که با وجود وابستگی کشور به تامین نهاده های تولید باید برای جایگزینی گوشت مرغ جایگزینی داشته باشیم که شترمرغ به دلیل مصرف به جای گوشت قرمز و مرغ می تواند جایگزین خوبی باشد.

رضایی گفت: تولید تخم مرغ در سال 98 نزدیک 985 هزارتن پیش بینی شده است و به نظر می رسد در سال 1400 این رقم به یک میلیون و 103 هزارتن برسد.

وی درباره قیمت گذاری پیله تر ابریشم افزود: به نظر می رسد در سال 98، میزان تولید پیله تر ابریشم به 1400 تن برسد در حالی که رقم تولید آن در سال 97 حدود 978 هزارتن بود.

به گفته معاون وزیر جهاد کشاورزی، تلاش داریم برای سال 1400 این رقم در پیله تر ابریشم به دو هزارو 100 تن برسد.

وی از اجرای هفت طرح پایلوت برای پرروش شتر خبر داد و اظهارداشت: این طرح ها در استان هایی که تولید اکولوژیکی شتر را دارند، اجرایی می شود که به همین منظور تفاهم نامه ای با سازمان جنگل ها، مراتع و آبخیزداری به امضا رسیده است.

معاون وزیر جهاد کشاورزی در امور تولیدات دامی گفت: توسعه تولید شتر مرغ در دستور کار است.